Легенды об Амаранте и Целозии (Петушином гребне)

При раскопках в Центральной Мексике американские археологи нашли семена амаранта, которым насчитывалось около пяти тысяч лет!!!

легенды об амаранте
Амарант

Насколько важную роль играло возделывание зерновых амарантов в ацтекском государстве ко времени появления испанских конкистадоров, свидетельствуют сохранившиеся списки дани, которую провинции платили императору.


За год в столицу привозили более 70 000 галлонов зерна амаранта, наряду с 81000 галлонов бобов и 100000 галлонов кукурузы. ( 1 галлон — от 3,79 до 4,55 литра  в зависимости от страны).

В Средней Европе в древние времена для производства муки разводили амарант синеющий. Большое количество семян этого растения находят в раскопках времен свайных построек.
Амарант — великолепное растение с ярко-красными, пурпурными или золотистыми цветами, стоящими, как огненные столбы, над зеленой листвой. Его зерна лишь немногим больше песчинки, но одно растение производит их около полумиллиона и потому может стать продуктом питания для миллионов людей!

легенды об амаранте
1

легенды об амаранте
2

легенды об амаранте
3

Так почему же амарант оказался забытым?
Оказывается, испанские конкистадоры активно уничтожали его, называя «растением дьявола» (более подробно об этом будет ниже), так как он использовался в традиционной индейской религии для «изгнания злых духов». Сегодня амарант выжил только в изолированных горных долинах Латинской Америки.

Однако мы становимся свидетелями его второго рождения. В 1972 году австралийский ученый, специалист по физиологии растений Джон Даунтон обнаружил, что зерна амаранта содержат гораздо больше белка, чем зерна пшеницы, кукурузы, риса и других зерновых культур. Этот белок богат аминокислотой лизином в той же степени, что и молоко, тогда как содержание лизина в других зерновых невысоко.

Амарант устойчив против болезней, засухи, жары. Хорошо приспосабливается к новым условиям, в том числе и таким, какие для других растений невыносимы. Амарант еще называют Щирица.
Семейство амарантовых представлено 65 родами и 850 видами, распространенными главным образом в субтропических областях земного шара. Все они являются древними зерновыми культурами. Сегодня культура амарантов как зерновых растений, помимо Центральной и Южной Америки, ведется в Китае, Гималаях и в горах Индии. Из муки амаранта готовят кашу, лепешки, пирожные, освежающие напитки, а также жарят и едят как хлопья, которые по вкусу не уступают кукурузным. Амарант — однолетнее травянистое растение.
Однако амарант имеет не только продовольственное значение, но и широко применяется для декоративных целей из-за яркой окраски, необыкновенной формы соцветий, разнообразно окрашенной листвы. Наиболее известным видом является целозия — петушиный гребень, соцветие которого схоже с гребнем петуха и представлено большим количеством садовых форм: белой, желтой, розовой, багряной, ярко-красной, фиолетовой и даже пестрой окраски.

легенды об амаранте
4

легенды о целозии
5

легенды о петушином гребне
6

легенды о целозии
7

легенды о целозии
8

легенды о петушином гребне
9

легенды о целозии
10

легенды о петушином гребне
11

Петушиный гребень был ввезен в Европу из Африки еще в средневековье, а в эпоху Возрождения широко культивировался в европейских садах. Листья и молодые побеги растения употреблялись в пищу, а из семян получали целозиевое масло.
В наших садах наиболее распространенными видами являются: амарант хвостатый (так называемый лисий хвост) с длинными, почти метровыми карминово-красными или ярко-зелеными соцветиями; а также амарант печальный и амарант багряный, известный под названием амарант метельчатый, с прямыми кроваво-красными цветами.

легенды об амаранте
4

легенды об амаранте
4

легенды об амаранте
3

Амарант — «амарантос» — неувядающий цветок (от греческого «а» — не, «марайно» — увядать, «антхос» — цветок). Назван так потому, что действительно никогда не увядает.

Амарант - уаутли, или семена дьявола.
В конце XV – начале XVI века испанские конкистадоры, устремившиеся завоевывать американский континент, столкнулись с удивительным и самобытным народом, создавшим на территории нынешней Мексики могущественное высокоразвитое государство. Культура, религия, мировоззрение, образ жизни ацтеков были настолько диковинны, что не были ни приняты, ни поняты пришельцами. Достаточно быстро странную цивилизацию уничтожили, но рассказы испанцев об увиденном и по сей день будоражат фантазию человечества.
Заокеанские поселения утопали в роскошном цветении множества живописных растений, ими украшались храмы, жилища, одежда. В зеркале водоемов отражались плавающие сады, воссоздать которые европейцам так и не удалось. Ботанические коллекции насчитывали тысячи невиданных пород, на плантациях, кроме прочих растений, возделывались батат, маис, уаутли, служившие основным исходным продуктом для приготовления экзотических блюд. Культ растений чувствовался во всем. Поэты слагали им поэмы и воспевали в песнях, младенцы назывались именами любимых цветов. Правители постоянно снаряжали экспедиции в поисках новых видов, а право обладания одним-единственным экземпляром отстаивалось в сражениях. С покоренных народов взималась дань цветами, семенами и растениями.
Но более всего шокировали испанцев обряды жертвоприношения главному божеству Уитцилопочтису. Подобно христианскому обычаю причащения, связанному с употреблением плоти и крови, американские аборигены для ритуального поклонения делали следующее. На площади сооружали большие фигуры из амарантовой муки и зерен кукурузы, смешанных с медом и соком агавы и человеческой кровью.  В конце праздника жрецы ломали эти фигуры на части, как «мясо и кости богов", и раздавали верующим, которые с благоговением их вкушали. Потребление другой пищи в этот день было запрещено. Это приводило в содрогание европейцев и тем самым предрешив судьбу растения в Америке. Его объявили дьявольским, на выращивание наложили запрет под страхом смерти, нещадно пресекая малейшие попытки соблюдения религиозных канонов. Так незаслуженно надолго был предан забвению уаутли – амарант хрящевидный, или белосемянный. С тех пор прошло много времени, растение давно уже реабилитировано и сейчас занимает умы ученых всего мира, восхищая большим количеством уникальных полезных веществ, содержащихся в нем.
Экзотическая культура вошла в моду в средние века.

Его воспевали поэты, воссоздавали в своих творениях архитекторы и художники. Амарант вошел в дизайн садово-парковых ландшафтов.

легенды об амаратне
4

легенды об амаранте
4

легенды об амаранте
4

Стихи об амаранте:

стихи об амарнте
4

Амарант — символ бессмертия, веры, верности, постоянства в любви. В древние времена, на американском континенте семена растения величали «золотым зерном Бога».

В Европе цветок был посвящен Артемиде, ее царственному жрецу, повелителю охоты Амаринту. Он был правителем города, названным в его честь и возглавлял храм Артемиды Амаринты. В греко-римской культуре амарант использовался для облагораживания могил героев, символизируя исцеление и загробную жизнь.

Швескдая королева Христиана основала в 1653 году орден кавалеров Амаранта. Связано это со следующей романтической историей. Королева Христина была влюблена в испанского посла дон Пимантелли, она встречалась с ним при водяной мельнице Амарант. Здесь шведы делали муку из амаранта. В память об этих романтических свиданиях был создан это торден.  В состав его входили 15 рыцарей и 15 дам. Символом ордена стал венок из амаранта, на котором были  эмалевое изображение цветка и две переплетенные и перевернутые буквы «А». Дивиз ордена: Dolce nella memoria (на долгую память). Ритуалы ордена овеяны таинственностью. Правила были жесткими. Кто вступал в орден холостяком, должен был им остаться; женатые, овдовев, не имели права жениться. Но королева приняла католицизм и орден был ликвидирован в 1656 г.

Амарант удостоен продовольственной комиссией ООН звания "культуры XXI века».



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3289252654939229"
data-ad-slot="5956193992"
data-ad-format="auto">

Успешного цветоволшебства и до новых встреч на сайте VortexFlowers.net

Не стесняйтесь сказать "спасибо" своему цветочному мастеру в комментариях и отблагодарить нажатием на кнопки соц сетей! Заходите почаще!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>