Кустики черники, по немецкому преданию, покрывают землю в тех местах, где шныряют крошечные гномы и карлики, оберегающие от людей свои скрытые под землей сокровища.
Эти маленькие седобородые существа когда-то тщетно искали надежного убежища для себя и для своих сокровищ в подвалах и погребах человеческих жилищ, в ущельях и оврагах, в лесах между корнями деревьев, на погостах. Но повсюду находили их люди, следуя по пятам с заступом и лопатой, мотыгой и киркой.
С плачем и жалобными стонами, в вечном страхе за свои сокровища странствовали по свету карлики и гномы, пока над ними не сжалился черничный куст. Он пригласил к себе скитавшийся народец, пообещав ему скрытое и надежное убежище, для чего предложили им подползти под зеленые сводики черничного лесочка, куда обрадованные гномики и понесли серебро и золото и сверкавшие разноцветными огнями драгоценные камни. А чего не могли нести сами, то навьючили на кротов, ящериц, хомяков и других зверьков, скрывающихся под землею.
При этом карлики шли пешком, а гномики ехали на лягушках, гримасничая и строя рожи, оттого что были в необыкновенно радостном и довольном настроении.
Целых два дня продолжалось их шествие; затем все скрылось в чаще черничника и попряталось в норках под черничными корнями, где и сегодня живет и хозяйничает никому не видимый и никем теперь не обижаемый крошечный народец.
У нас растет два вида черники: третичный реликт — черника кавказская, кустарник и небольшое, до трех метров высотой листопадное деревце, и черника обыкновенная — листопадный кустарник, оба со съедобными плодами, цветущие белыми или зеленоватыми цветами, при осыпании которых в ветреную погоду по лугам стелется летняя листопадная метель.
Черника же черемухолистная обитает лишь на острове Мадейра.
Еще одна легенда.
Давным-давно Лесной Фее нужно было перейти из одного леса в другой, ночь была темная и безлунная. Фея заблудилась, присела на траву, пригорюнилась. Вдруг послышался ей тихий голос: «Дорогая Фея, отведай моих ягод, и глаза твои станут такими зоркими, что даже в такой темноте разглядят тропиночку, которая выведет тебя из леса». И на ладонь Феи кто-то высыпал будто бусинки, поднесла она их ко рту, одну попробовала, другую… Вдруг почудилось ей, что вокруг светлее стало, тут она и тропинку увидела… Не забыла Фея помощь ягодки-черники, и велела лесному народу расселить её по всему свету… Так и появилась черника почти везде в Европе.
Ранее стебли и листья черники применяли при окрашивании кожи в коричневый и желтый цвета. А художники изготавливали пурпурные и фиолетовые краски.
Черника цветет в мае — июне. Цветы могут быть зеленовато-белыми или розовато-зелёными. Ягоды созревают в июле — августе.
Черника — хороший медонос, привлекает пчел.
22 июля - день Панкратия и Кирилла - день начала сбора черники, черничный день. «Черника уведет от живота лихо». В старину говорили: черника восстанавливает здравие и увеличивает мировосприятие. Стародавнее название - теремника. Черника обладает лечебными свойствами. Ягоды черники значительно усиливают остроту зрения, уменьшают усталость глаз, ускоряет обновление сетчатой оболочки глаз. Кто есть чернику стареет медленнее, так как черника помогает сохранить память, мускульную силу, зрение и улучшить координацию движений.
Стихи о чернике:
Сейчас цветочные мастера все чаще обращаются к изготовлению украшений, в которых присутствуют веточки черники, рябины, смородины и др.
Чернику и голубику ела только в детстве, в Сибири. Вкус не помню, помню только ,что мы пугали друг друга синими языками. О полезных свойствах слышала много, в том числе и мифического.
Сейчас не отказалась бы от чашечки ягод.
Спасибо за интересную информацию, Оля!
Танечка, на здоровье. ❗
В белорусских лесах ее много. Даже замораживаем на зиму.
Ну а вкус-то, вкус напомните, вроде сладкий, не очень явно выраженный?
Кисло-сладкий, терпкий. Вообще сложно описать, очень специфичный... 😐